Arbeidsrecht en personeel in de coffeeshopbranche

Iedere werkgever heeft te maken met arbeidsrechtelijke onderwerpen als arbeidsovereenkomsten, roosters, ziekte, functioneren, ontslag etc. Maar in de coffeeshopbranche komen daar extra aandachtspunten bij. Personeelsincidenten kunnen namelijk "doorwerken" in de vergunningspositie, het veiligheidsplan en de relatie met de gemeente. Om die reden is een goed en scherp geformuleerd personeelsbeleid in de coffeeshopbranche extra belangrijk.

Specifieke arbeidsrechtelijke vraagstukken

Uit de praktijk van Meester Advocaten volgt dat coffeeshop exploitaties tegen specifieke arbeidsrechtelijke vraagstukken aanlopen. Te denken valt aan integriteitskwesties, contant geld, kasverschillen, agressie, dreiging en veiligheid, leeftijdsgrenzen en ID-beleid. Naar aanleiding van eventuele incidenten op de werkvloer, klachten of signalen over toezicht door personeel kan leiden tot vragen van de gemeente. Dus als exploitant moet u extra streng zijn ten opzichte van uw medewerkers omdat een misstap van een medewerker onder omstandigheden (vergunning-technisch) verstrekkende gevolgen kan hebben. Tegelijkertijd gelden voor werknemers van een coffeeshop dezelfde beschermende arbeidsrechtelijke regelgeving als voor elke ander werknemer. Dat betekent dat het opstellen van duidelijk schriftelijk personeelsbeleid en het handhaven daarvan nóg belangrijker is.

Huis- en gedragsregels / Personeelshandboek

De huis- en gedragsregels schriftelijk vastleggen is voor coffeeshop exploitaties niet alleen handig voor de dagelijkse aansturing van het personeel, maar helpt ook om richting de gemeente te laten zien dat u "in control" bent. In de coffeeshop praktijk kan dat relevant zijn in de gesprekken met de gemeente, bijvoorbeeld bij (her)beoordeling van uw werkwijze of bij vragen in het kader van een veiligheidsplan.

Wat staat er zo al in de huis- en gedragsregels van coffeeshops? Te denken valt aan onder meer omschrijving van de rollen en verantwoordelijkheden, trainingen en instructies in het kader van de ID-check, omgang met agressie, melden van incidenten en een zogenaamde meld- en escalatielijnen paragraaf opnemen zodat uw personeel precies weet wat te doen bij veiligheidsincidenten. Daarnaast zullen onderwerpen als kassa procedures ook helder en controleerbaar opgenomen moeten worden. Deze huis- en gedragsregels kunnen uitgewerkt worden in een personeelshandboek. Een personeelshandboek werkt natuurlijk alleen als het actueel is, medewerkers het daadwerkelijk lezen/kennen én u als werkgever het beleid ook consequent toepast en handhaaft.

Wij bemerken in de praktijk dat voor de coffeeshop exploitaties huis- en gedragsregels extra belangrijk zijn. Gemeente vragen hier in de praktijk ook met enige regelmaat naar, al dan niet in het kader van een veiligheidsplan. Het is raadzaam om in de arbeidsovereenkomst een verwijzing naar het personeelshandboek (met de huis- en gedragregels) op te nemen.

Verklaring omtrent gedrag (VOG)

DIn veel gemeenten en bij bepaalde functies is een verklaring omtrent gedrag (VOG) een belangrijk aandachtspunt. Daarom is het verstandig om dit vooraf duidelijk te regelen en helder te hebben voor welke functies u een VOG verlangt, wanneer u deze VOG wilt hebben en natuurlijk wat het gevolg is zoals de VOG niet (tijdig) wordt verstrekt of negatief uitvalt. Terzake kunnen expliciet in de arbeidsovereenkomst bepalingen worden opgenomen.

Modellen

Er circuleren diverse modellen arbeidsovereenkomsten en personeelshandboeken, maar bij de exploitatie van coffeeshops is het goed om bepaalde bepalingen (meer) uit te werken en of extra bepalingen op te nemen dan bij andere horecaexploitanten. Te denken valt aan een extra integriteits- en compliance bepaling waarbij de nadruk wordt gelegd op naleving van wet- en regelgeving, interne procedures en veiligheidsinstructies. Het is echt belangrijk om hieraan (vooraf) de nodige aandacht te besteden. Wij bemerken in de praktijk dat dit zorgvuldig opgesteld beleid problemen kan voorkomen. In de rechtspraak wordt dat bevestigd.

Ervaring Meester Advocaten

Bij Meester Advocaten in Amsterdam hebben wij jarenlange ervaring in het bijstaan van horeca- en coffeeshop ondernemers met arbeidsrechtelijke vraagstukken. Of het nu gaat om ontslag, arbeidsovereenkomsten of huis- en gedragsregels, wij bieden u de juridische ondersteuning die u nodig heeft om uw bedrijf soepel te laten draaien.